先做實驗，再講理論

很多人不相信我們真的能「理論配實驗」同時做完，因為他們直覺認為，這樣課一定上不完。但我們的經驗剛好相反——只要順序對了，效率反而更高。

關鍵就在順序：先做實驗，再講理論。 因為孩子得先看見一個現象，才聽得懂你在講什麼。

先看見，才記得住

別的地方講「心臟與血管」，可能要反覆講三次；我們讓孩子親手解剖豬心、在顯微鏡下看小魚尾巴裡流動的血液，看完再把重點過一遍，孩子幾乎全都記得。

考試很常考複式顯微鏡：觀察一個正在移動的物體時，玻片該往哪個方向移。很多孩子得在腦袋裡苦苦推想；而做過很多次顯微鏡操作的孩子，想都不用想就能作答，因為那個經驗已經長在他身上。

手動、眼動，腦才會動

道理其實很簡單：手先動，眼睛才會動；眼睛動了，腦袋才會跟著動。

只要真正體驗過動手做實驗的效果，你就會明白：讓孩子背誦實驗步驟、卻從沒實際操作過，這樣的學習有多低效、多沒有意義。

光看，永遠不夠：阿基師的麻婆豆腐

講一個老掉牙、卻很貼切的例子。

我們看阿基師在電視上示範煮麻婆豆腐，看了十幾次，卻還是搞不清楚調味料到底該怎麼下、湯汁要收到什麼程度。如果光看食譜、看電視就能變大廚，那為什麼不是每個家庭都有一位阿基師？

實驗也是一樣。知識不會因為「被講過」就變成你的；它得經過你的手、你的眼睛，才會真正變成你的。